Diätetik

Die Ernährungstherapie ist ein zentraler Bestandteil der Naturheilkunde und verbindet Ernährungswissenschaft mit konstitutionellen und energetischen Ansätzen. In diesem Kurs lernen Sie die Grundlagen von Nährstoffen, Verdauung und Energiebedarf kennen, setzen sich mit verschiedenen Ernährungsformen auseinander und entwickeln Ernährungskonzepte zur Prävention und Behandlung von Zivilisationskrankheiten, Essstörungen und Adipositas.

Darauf aufbauend vertiefen Sie die konstitutionelle und humoral geprägte Ernährungstherapie: Sie beurteilen Lebensmittel nach ihren Qualitäten, passen Ernährungskonzepte an Konstitutionstypen an und berücksichtigen besondere Anforderungen bei Allergien, Unverträglichkeiten und chronischen Erkrankungen. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der professionellen Ernährungsanamnese, der Interpretation körperlicher Merkmale und der motivierenden Beratung. Abschliessend wenden Sie Ernährungstherapie gezielt im Zusammenhang mit Darmgesundheit und Mikrobiom an und erstellen individuelle Therapiepläne zur langfristigen Begleitung..

Schwerpunkte:

• Ernährungsphysiologische Grundlagen und verschiedene Ernährungsformen
• Ernährungskonzepte
• Konstitutionelle und humorale Ansätze in der Ernährungstherapie
• Anamnese und Interpretation körperlicher Hinweise in der Beratung
• Therapeutische Massnahmen bei Allergien, Unverträglichkeiten und chronischen Erkrankungen
• Darmfunktion, Mikrobiom und daraus abgeleitete Ernährungstherapien
• Erstellung individueller Therapie- und Begleitpläne

Modulbezeichnung nach OdA AM

• M2 – Fachrichtung TEN

Voraussetzung für die Registrierung bei den Krankenkassen

Für die Registrierung der Einzelmethode «68 Ernährungsberatung» müssen folgenden Kurse besucht und abgeschlossen sein:

• Schulmedizin 1 Tronc Commun
• Diätetik
• Orthomolekulare Medizin
• Diätetik nach F. X. Mayr
• M4 Arbeit als Therapeut 1 / ANKO angewandte therapeutische Kompetenzen